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At Home With Grace Piehl

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At Home With Grace Piehl
— Name
Grace Kennedy Piehl
 
— Horoscope
Taurus May 8th 
 
 List of what is on your bedside table
 
YSL Sunglasses 
Women in Rome by Alberto Moravia 

Yves Durif Mini Brush

—ベットサイドテーブルに置いてあるもの
YSLサングラス
Alberto Moravia著のWomen in Rome
Yves Durifのミニブラシ
 
— Favorite self-care ritual 
 

I’ve been spending a lot of time in my garden harvesting and growing different fruit, herbs and veggies. Being in nature and in working with soil helps me stay grounded. 

— お気に入りのセルフケア習慣
庭で過ごす時間が多く、様々なフルーツ・ハーブ・野菜を育てています。自然のなかに身を置くこと、土と触れ合うことは私を落ち着かせます。

 

— Favorite home recipe at the moment

Grilled Bread with Ricotta and Tomatoes. Super simple summer appetizer! I use my fresh tomatoes and basil from my garden and a crisp baguette from the market.

— 最近のお気に入りのレシピ
焼いたパンにリコッタとトマトをのせたもの。とてもシンプルな夏の前菜に!庭で自分で育てたトマトとバジル、マーケットで買ったパリッとしたバゲッドを使います。

 

INGREDIENTS
    • Kosher salt
    • 1 tablespoon red wine vinegar
    • 6 tablespoons olive oil
    • small tomatoes (such as cherry, Sun Gold, or green), halved, quartered if large
    • Freshly ground black pepper
    • 8 slices ¾”-thick country-style bread
    • 1 cup of fresh basil 
    • 10 oz. whole-milk ricotta
    • With a large bowl in hand whisk in vinegar and 2 Tbsp. oil. Add tomatoes; season with salt and pepper and toss to coat. Let sit, tossing occasionally, at least 15 minutes.
    • Meanwhile, prepare grill or skillet for medium-high heat. Brush both sides of bread with remaining 4 Tbsp. oil and grill until lightly charred, about 2 minutes per side.
    • Just before serving, toss herbs with tomato mixture. Spread ricotta on toast and top with tomato mixture; cut toast in half.

材料
・コーシャソルト
・赤ワインビネガー 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ6
・小さいトマト(チェリートマト・サンゴールド・グリーントマトなど)半分または大きければ1/4
・黒コショウ
・バゲット 8スライス
・フレッシュバジル 1カップ
・全乳リコッタ 約280g
・大きめのボウルで、ビネガーと大さじ2のオイルを混ぜ、トマトと塩コショウを加えて混ぜます。時々混ぜながら15分ほど置いて味をなじませます。
・その間に、フライパンを中火にかけ、残りの大さじ4のオイルでバゲットの両面を焼きます。軽く焼き目がつくまで、両面2分ほど焼きます。
・食べる前に、バゲットにリコッタを塗り、トマトとバジルをのせます。
 
— Book/ movie recommendation
 
Bonjour Tristesse by Françoise Sagan
 
The Talented Mr. Ripley directed by Anthony Minghella
 

These recommendations are films and novels! Both are exquisite and my favorites x

— おすすめの本や映画
Françoise SaganのBonjour Tristesse
Anthony MinghellaのThe Talented Mr. Ripley directed
これらがおすすめです!両方ともすごくお気に入り!

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