A little variant to a classic Italian favorite using whatever herbs and veggies we have growing in our garden. Once you make the dough, you can be creative and do this with any topping of your choice.
私たちの庭で育てているハーブや野菜を使って、古典的なイタリアのお気に入りレシピに少しアレンジを。 生地を作ったら、創造力を発揮し、好きなトッピングで作ることができます。
Ingredients:
- 350g flour
- 1 teaspoon salt
- 7g yeast
- 150ml lukewarm water
- 4 tablespoons olive oil
- For decoration and flavor: chive flowers, sage flowers, bell pepper, cherry tomatoes
材料
・小麦粉 350g・塩 小さじ1
・イースト 7g
・ぬるま湯 150ml
・オリーブオイル 大さじ4
・デコレーションと風味用：チャイブやセージの花、ピーマン、チェリートマト
Mix the flour, salt, and yeast in a bowl.
小麦粉と塩、イーストをボウルに入れて混ぜる。
Add the olive oil and water, start to mix and knead, the dough will stay sticky throughout. Let rest for one hour with a towel over it in a warm place.
オリーブオイルとぬるま湯を加え、生地がまとまるまでこねる。あたたかい場所で1時間ほどタオルをかけて休ませる。
After an hour, it will have risen. Take the air out by kneading a few more times and transfer to the baking tray (you have to oil the tray before).
1時間後、膨らんだ生地の空気を抜き、数回こねてオイルを塗ったトレイに移す。
Poke the dough with your fingers, sprinkle oil and salt.
指で生地に穴をつけて、オイルと塩を振りかけます。
For decoration and flavor, gently put the herbs and vegetables on the dough.
生地の上に、ハーブや野菜を優しくのせます。
Bake for 20 minutes at 220 degrees Celsius, take out when the top is colored nicely.
220度のオーブンで、20分焼きます。表面に焼き色がついたころが取り出すタイミングです。
出来上がり！
