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Spicy Tuna Donburi

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Spicy Tuna Donburi

One of our favorite weekend brunch dishes, with a spicy twist.

私たちの週末のブランチのお気に入りの1つのスパイスをきかせた一品

Ingredients

  • Tuna 150g
  • Avocado 1/2
  • Herbs: mint, chives, coriander, Shiso, dill parsley, or anything you have on hand and enough for two full spoons
  • Sauce soy sauce 1tbsp
  • Sesame oil 1tbsp
  • Mirin 1tbsp if you don’t have u can replace it with rice vinegar 1tbsp
  • Chili oil 1 tea spoon
  • Salt and pepper
  • Optional: Sechuan pepper powder ad Nori seaweeds to your preference

材料

  • マグロ 150g
  • アボカド 1/2個
  • ハーブ:ミント、チャイブ、コリアンダー、シソ、ディル、パセリなど手元にあるものスプーン2杯ほど
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • みりん 大さじ1 もし、みりんがなければ酢大さじ1
  • チリオイル 小さじ1
  • 塩コショウ
  • お好みで:四川唐辛子粉と海苔

Cut the avocado in big chunks and mix with the tuna
Mix all the ingredients of the sauce and add to the tuna avocado mix

大きめの一口大に切ったアボカドとマグロを混ぜる。全ての材料を混ぜてソースを作り、マグロとアボカドを加える。

Add all the herbs, finely chopped, and toss

細かく刻んだハーブを加え、混ぜ合わせる。

If you have, sprinkle a bit of Sechuan pepper and crushed Nori seaweeds

 

もしあれば、少しの四川唐辛子粉と海苔をふりかける。

Use it to top off a bowl of rice and enjoy!

ご飯の上にのせて、楽しんで!

 

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